接客ってなんだろうって考えた時に いつも「人を喜ばすこと」と言っている。 人を喜ばせて自分が幸せになる。 いつだって奉仕の精神でお客様と対面している。 帰る際に「幸せ」を感じてお店を出て行って欲しい。 家に着いた時に食事のことを１つでも思いだし…